L’approche économique par le budget partiel

CERFrance est amené à traiter ce type de question sur le terrain, dans des situations assez diverses, auprès des adhérents producteurs de lait. Nous réalisons une approche des ressources financières potentielles générées par ce lait supplémentaire, grâce à la technique simplifiée du budget partiel croisé avec une matrice de gain, afin de tester différentes hypothèses de prix du lait B.

Étape 1. Calibrer le projet (troupeau, SFP, cultures) à partir de la situation initiale et de l’évolution du volume de lait à produire.

Étape 2. Calculer l’évolution des marges brutes à partir des résultats des trois dernières années, à corriger éventuellement et selon plusieurs hypothèses de prix du lait B.

Étape 3. Évaluer l’impact sur les dépenses fixes de l’exploitation.

Étape 4. Déterminer l’évolution potentielle de l’EBE selon plusieurs hypothèses de prix du lait B.

Étape 5. Prendre en compte les dépenses complémentaires spécifiques au projet : cotisations sociale, annuités, prélèvements privés…

Étape 6. Vérifier l’équilibre économique, et apprécier le niveau de risque engagé.